Jacques Van Der Elst is Master of Accountancy, Master in Financieel Management van Ondernemingen (Vlaamse Economische Hogeschool, Brussel), Doctor in Business Administration (Newport University, California), gediplomeerde in de boekhoudkundige expertise en gegradueerde in boekhouding. Hij is tevens lid van het ITAA.
Hij bekleedde meerdere financiële directiefuncties in grote bedrijven en was als accountant gerechtsdeskundige bij diverse Rechtbanken van Koophandel. Jacques Van Der Elst doceerde zowel op academisch als hogeschoolniveau en doceerde vakken als statistiek, financiële wiskunde, financieel management, financiële analyse, beleggingsleer, bedrijfseconomie en cost-accounting.
Sinds 1999 doceert hij fulltime aan de Hogeschool voor Wetenschap en Kunst – Campus HINIM, Brussel. Hij is (co-) auteur van meerdere financieel-economische publicaties.